いつもお世話になっています。秋メニューが10月2日から始まると聞いたので、早速うかがいました。 　結論から言うとあと三回は食べたいと思いました。 　地魚（その日の入荷により魚の種類は違う）と龍神椎茸を使った土瓶蒸しは、季節感たっぷりの出汁で茎わさびとの相性も良くて、梅まんまにかけて楽しむ出汁茶漬けは最高でした。　すさみ産のさつまいもとみかん鶏をの茶碗蒸しも、蕎麦の実のあんかけで食べるので、普通の茶碗蒸しと食感も一味違うのですよね。 　昨年もホテルの裏山で採れた蜂蜜を使った朴葉味噌には、やられましたけど（笑）　何より今回の料理はすごく日本酒に合うんですよね。このホテルの料理で和歌山の地酒の美味しさに目覚めたので、3種の日本酒の飲み比べもおすすめですね。そしていつもスタッフの皆様は親切な対応をしていただいているので、感謝しています。ありがたいばかりです。 　また訪れたいと考えています。ありがとうございました。