ＧＷ直接に旅行に行く事になり、予約が空いていた一ノ瀬さんの口コミを見てビュッフェの食事が美味しいとのことですぐに予約しました。 部屋はGW直前予約の為修学旅行的な部屋でしたが21才の娘は逆にテンション上がっていました、一番楽しみにしていた食事ですが家族4人大変満足できました。ステーキをライブキッチンで!との事でしたが、ステーキというより焼肉的な肉で（失礼)見た目でテンション下がりましたが、食べたら非常に美味しいお肉でおかわりの嵐でした! その他こごみ、ウドの天ぷらや信州そば、たっぷりのフルーツなどなどどれも美味しく食べすぎてしまいました。 ホテルの中も清掃が行き届いていて不快な部分がありませんでした。 送迎のオジサマに食事を楽しみにしていると伝えると「しょせんスキー宿ですから、過度の期待は、、、」と謙遜されていましたが、いやいやどうして最高のビュッフェでした!