橋本氏のお料理は、 空間　器 素材 調理法 こだわり抜かれていて 視覚 食感　味　香り 素晴らしい料理に 驚きました！ 風情ある旅館の雰囲気も 温泉も気持ちよかった。 また利用したいです！