食事の満足度の次元が違っていた。 食事がたいへん美味しく、それぞれに合ったグラスワインを提供してしてくれるワインマッチング。 マッチングしてくれるサービスマネージャーはフランスに11年滞在したソムリエで、でも合わせるワインは地元のワイナリーであったり地元のブドウを使った北海道のワイナリーの作品、丁寧な解説付き。 ワインの数を減らすコースも選択可能で、お酒が飲めない方は脱アルコールのスパークリングもオーダー可能。 レビューから食事への満足度が高かったのと立地が良かったことが選択した理由で、ワインについては「ワインも置いている」くらいにしか捉えていなかったのが大間違い。楽し過ぎた。 またお世話になりたい。