モダンスパニッシュのお料理はどれも美味しく、量も十分でした。デザートまでの9品にペアリングされたワインもどれも良いマリアージュだったと思います。 お料理とワインの説明を聞きながら、レストラン内のお客様全員で食事を進めていくスタイルで、あまりプライベート感はありませんでしたが、それも事前に説明されていれば、ワインペアリングのお客様にとっては特に問題ないと思いました。ただ、ワインペアリングを注文されていないお客様も同じ食事の進め方でしたので、少し気になりました。キチンと事前に了解を得られていれば問題ないかもしれませんが。。 なお、もっと気になったのが、就学前の乳児が隣席で、途中で泣き出していましたので、このようなスタイルでワインと食事を楽しむ海外のレストランのディナータイムでは、ちょっとあり得ないと思いました。多分それだけで気分を害するお客様もおられると思いますし、実際不愉快でした。レストラン側の責任だと思います。また、ソムリエの方が最後各テーブルを回られていましたが、何故か私達のテーブルには来られず、それも？？でした。 宿泊した部屋については、最初から食事メインと思っていましたので、シニア向きではありませんでしたが、許容範囲と思いました。 ただ、次回伺う場合は、ランチタイムに、と思っています。