山辺の道から飛鳥の観光で宿泊させていただきました。自然豊かで静かな場所にあり、ゆったり過ごすことができました。 醤油絞り体験や朝参りにも参加しました。ご主人の話から、醤油作り復活の熱意とこの地域を愛する気持ちが強く伝わってきました。搾りたての醤油でいただいた葛餅、とても美味しかったです。参加して本当によかったです。朝参りは天気がとても良く、三輪山が美しくくっきりと見られ、まさに神々しい感じでした。 朝夕の食事も将来を上手に使っていました。地の野菜（宿で作っているもの多数）が使われていて、素材の味を活かす味付けが工夫されていました。醤油づくしですが、最後まで飽きることなく美味しくいただくことができたとともに、醤油の可能性の広さに驚かされました。また、我々の好みを元に料理に合うお酒を紹介していただきました。ちょうど良いタイミングで提供していただき、料理と一緒に楽しむことができました。地元でもなかなか珍しい日本酒だったようで、次の日にその蔵元直営の販売店に行ったら、売り出してすぐに完売したということでした。貴重な味を楽しむことができ、嬉しかったです。地元の作家さんの器も料理に合っていてとても素敵でした。五感で楽しませていただきました。 蔵を改装したこのお部屋には奈良や醤油に関係する本がたくさんあり、時間の許す限り手に取らせていただきました。夫は懐かしい本がいくつもあったようで、「全部読みたいけど時間が足りない」と嬉しそうにつぶやいていました。時計もテレビもない環境で、本を開く音がだけが響く、とても落ち着いた時間を過ごすことができました。 多くの素晴らしい経験ができ、本当に良い旅になりました。宿までの道は狭くて最初驚きましたが、通りやすい道を教えていただけたので、次からはバッチリです。飛鳥や藤原京散策の際、ぜひまた泊まりたいです。またよろしくお願いします。