今回、小布施、戸隠、蓼科、甲府と旅行をして、ホテル小布施の食事が一番の思い出になりました。料理長の繊細な和食に対する料理の細やかさが伝わりました。　本当においしかったです。　又、この料理に合うため宿泊するつもりです。　多くの皆さんに料理長の和食、そばを味わっていただけたらと思います。　必ず素晴らしい出会いがありますよ。