ハモ料理を頂きたくて宿泊しました。結論から言うと大変素晴らしく美味しい逸品ばかりでした。京都の割烹店とは　全く別物です 肉厚からにじみでるほんのりした旨味、ふわふわ感、ハモ皮なって微塵も感じません。素晴らしかったです。女将のお人柄も良く　近くにあれば思うばかりです。折を見て次回は　３年フグを頂き行きたいです。淡路島　福良の場所柄、施設等を考慮してもこの価格なら人にお勧め出来る宿でした。