噂の通り、猪肉は臭みなく脂っこくなく、特製の味噌の出汁にマッチ、最高の牡丹鍋でした。朝食も釜で炊いた丹波篠山の新米、だし巻き、地場の野菜を美味しくいただきました。残念だったのは次の3点。ウェルカムサービスがやや物足りなかった事、普通よくあるお部屋に特産のお菓子がなかった事、共同風呂がぬるく寒かった事です。その他のおもてなしは良かったと思います。