高級ホテル並（以上）のサービスをリーズナブルな価格で提供する良心的なホテル 他の皆さんの投稿にもある通りオーナー夫妻のこだわりが細部まで徹底されています。 特に食材にこだわった料理は絶品でした。ホテルの看板の絵にも描かれている天然の車エビは養殖の物とは弾力が違います。和牛フィレ肉はわざわざ東京の市場から買い付けた（一流ホテルでも提供していないレベルの）A5ランクの希少部位を使用しているとあって非常に柔らかく最高に美味しかったです。この肉に合わせるホテルオリジナルのソースも塩と出汁の和風のテイストで和牛の味わいを更に引き立てるものでした。 他にも、ベッドの寝心地や椅子の座り心地、部屋の温度・湿度管理、通常では入手できない高級ブランドのアメニティ、工学部出身のオーナーが独自に設計した換気システム、長年かけて育てた庭のカラマツ林、ホテル名の入ったオリジナルのワイン、食後のキャンドルサービスなど、必要以上とも思われるほど真摯にお客様サービスを追求したオーナーの心遣いが随所に尽くされています。 そこまで高級ホテル並（以上）に細部に徹底したサービスを提供していながら高級ホテルの半額以下の価格なのですから、かなりコストパフォーマンスが高いホテルと言えるでしょう（逆に経営が心配になるくらいです）。リピーターが多いというのもよく理解できました。お土産に購入したオリジナルワインを飲み終えたらまた訪問したいと思います。 ちなみに宿泊当日は雨だったのですが、翌日はホテルの名前の通りの青空（Ciel Bleu）が見え、素晴らしいおもてなしを受けた心地良さとあいまって晴れやかな気分になれました。 ありがとうございました。