愛媛県の名物・お土産・ご当地グルメガイド

四国の北西部に位置する愛媛県は、瀬戸内海と宇和海に面した豊かな自然環境に恵まれ、温暖な気候を活かした多彩な特産品で知られています。みかんの生産量日本一を誇る愛媛県の魅力的な名物、お土産、ご当地グルメを詳しくご紹介します。

愛媛の代表的な名物・特産品

みかん（愛媛みかん）

愛媛県といえば、なんといってもみかんです。温州みかんの生産量は全国シェア約20％を占め、日本一を誇ります。特に宇和島市や八幡浜市周辺で栽培される「宇和ゴールド」や「甘平」などの高級品種も人気を集めています。

今治タオル

今治市で生産される今治タオルは、その優れた品質で世界的に有名です。厳格な品質基準をクリアした製品のみに与えられる「今治タオル」ブランドは、吸水性と耐久性に優れ、贈り物としても非常に人気があります。

砥部焼

砥部町で約240年の歴史を持つ伝統工芸品です。白い磁器に呉須（青色）で絵付けを施した美しい焼き物で、日常使いから芸術品まで幅広い作品が作られています。

おすすめのお土産

スイーツ・お菓子類

ポンジュースカステラ 愛媛の代名詞でもあるポンジュースを使用したカステラは、みかんの風味が楽しめる人気のお土産です。

みかん大福 愛媛産のみかんを丸ごと使用した大福は、季節限定の特別なお土産として注目されています。

母恵夢（ぽえむ） 愛媛を代表する銘菓の一つで、バターを使ったしっとりとした生地にあんこが入った洋風まんじゅうです。

坊っちゃん団子 夏目漱石の小説「坊っちゃん」にちなんだ名前の三色団子で、道後温泉の名物として親しまれています。

食品・調味料

じゃこ天 愛媛県南予地方の郷土料理で、小魚のすり身を使った練り物です。そのまま食べても、煮物に入れても美味しくいただけます。

みかんはちみつ 愛媛県産のみかんの花から採取されたはちみつは、上品な香りと甘さが特徴です。

みかんジュース各種 ポンジュースをはじめとする様々なみかんジュースは、愛媛土産の定番中の定番です。

絶品ご当地グルメ

鯛めし

愛媛県には2つの鯛めしがあります。南予地方の「宇和島鯛めし」は生の鯛の刺身を卵黄と特製のタレで和えてご飯にのせた料理で、中予・東予地方の「松山鯛めし」は鯛を丸ごと炊き込んだ炊き込みご飯です。どちらも愛媛を代表する郷土料理として愛されています。

今治焼豚玉子飯

今治市のご当地グルメとして有名な焼豚玉子飯は、甘辛いタレで味付けした焼豚と目玉焼きをご飯にのせたシンプルながら絶品の料理です。地元の鉄板焼き店や中華料理店で味わえます。

三津浜焼き

松山市三津浜地区発祥のお好み焼きで、そばやうどんの代わりに素麺を使用するのが特徴です。モチモチとした食感が楽しめる独特なお好み焼きです。

せんざんき

愛媛県東予地方発祥の鶏の唐揚げで、ニンニクと生姜を効かせた醤油ベースの下味をつけて揚げるのが特徴です。今では愛媛県全体で親しまれているソウルフードです。

五色そうめん

松山市の郷土料理で、白、黄、赤、緑、茶の5色のそうめんが美しく盛り付けられた夏の風物詩です。見た目の美しさと上品な味わいが特徴です。

いもたき

愛媛県の秋の風物詩として親しまれている鍋料理で、里芋を中心に鶏肉や野菜を煮込んだ温かい郷土料理です。河原などで大勢で囲む「いもたき会」は愛媛の秋の代表的なイベントです。

地域別の特色

東予地方

新居浜市や西条市を中心とした工業地帯で、「せんざんき」発祥の地として知られています。また、西条市の「西条まつり」で使われるだんじりも有名です。

中予地方

松山市を中心とした地域で、道後温泉や松山城などの観光スポットが集中しています。「坊っちゃん団子」や「五色そうめん」など、文学的な背景を持つ名物が多いのが特徴です。

南予地方

宇和島市を中心とした地域で、リアス式海岸の美しい景観と豊富な海の幸で知られています。「宇和島鯛めし」や「じゃこ天」など、海の恵みを活かした郷土料理が豊富です。

まとめ

愛媛県は温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれ、みかんをはじめとする農産物、新鮮な海の幸、そして長い歴史に培われた工芸品など、多彩な魅力にあふれています。どの名物も愛媛の風土と人々の想いが込められた特別なものばかりです。愛媛を訪れた際は、ぜひこれらの名物を味わい、お土産として持ち帰って愛媛の魅力を存分に楽しんでください。