函館観光完全ガイド：絶景・グルメ・お土産の魅力

はじめに

北海道南部に位置する函館は、美しい夜景と豊かな海の幸で知られる港町です。異国情緒あふれる街並みと新鮮な海産物、そして心温まるおもてなしで、多くの観光客を魅了し続けています。この記事では、函館の魅力を観光スポット、グルメ、お土産の3つの視点から詳しくご紹介します。

函館の観光スポット

函館山からの絶景

函館観光の代名詞といえば、函館山からの夜景です。標高334mの山頂から見下ろす景色は「世界三大夜景」の一つに数えられ、特に津軽海峡と函館湾に挟まれた独特の地形が創り出すくびれのような美しいシルエットは圧巻です。

ロープウェイで約3分の空中散歩を楽しみながら山頂へ向かえば、昼は青い海と緑豊かな街並み、夜は宝石を散りばめたような美しい夜景を堪能できます。特に日没前後のマジックアワーは、空のグラデーションと街の明かりが織りなす幻想的な光景が楽しめる絶好のタイミングです。

赤レンガ倉庫群

函館港に面して建つ赤レンガ倉庫群は、明治時代の面影を今に伝える歴史的建造物です。現在はショッピングモールやビアホール、イベントホールとして活用され、ノスタルジックな雰囲気の中で買い物や食事を楽しむことができます。

特に夜のライトアップは美しく、赤レンガの温かい色合いが港の夜景と調和して、ロマンチックな雰囲気を演出します。倉庫内では地元の特産品や工芸品なども購入でき、観光とショッピングを同時に楽しめるスポットです。

元町エリアの異国情緒

函館山の麓に広がる元町エリアは、開港時代の面影を色濃く残す歴史的な街並みが魅力です。坂道に沿って建つ教会群や洋館は、函館ならではの異国情緒を醸し出しています。

函館ハリストス正教会の美しいビザンチン様式の建築や、カトリック元町教会のゴシック様式の尖塔など、それぞれ異なる建築様式の宗教建築物を巡りながら、歴史の重みを感じることができます。八幡坂からは函館港を一望でき、映画やドラマのロケ地としても有名な絶景ポイントです。

五稜郭公園

日本初の西洋式城郭として知られる五稜郭は、函館の歴史を語る上で欠かせない観光スポットです。星型の美しい堀に囲まれた公園は、春には約1600本の桜が咲き誇る道南随一の桜の名所としても親しまれています。

五稜郭タワーからは、五角形の美しい全景を見下ろすことができ、その幾何学的な美しさに感動を覚えることでしょう。公園内にある箱館奉行所では、幕末の歴史を学ぶこともでき、歴史ファンにとっても見どころ満載のスポットです。

朝市での海の恵み体験

函館駅前に広がる朝市は、新鮮な海産物の宝庫です。早朝から多くの観光客で賑わい、活気あふれる市場の雰囲気を楽しむことができます。特に「どんぶり横丁」では、朝獲れの海鮮を使った贅沢な海鮮丼を味わうことができ、函館旅行の朝食として多くの人に愛されています。

市場内では試食も楽しめるほか、発送サービスも充実しているので、新鮮な海産物を自宅用やお土産として購入することも可能です。

函館の絶品グルメ

海鮮の王様：カニ料理

函館といえば、何といっても新鮮なカニ料理が自慢です。特に毛ガニ、ズワイガニ、タラバガニの「三大ガニ」は、函館の冷たい海で育まれた身の締まった絶品です。

朝市や市内の海鮮レストランでは、茹でたて、焼きたてのカニを味わうことができます。カニの甘みと旨味を存分に堪能できる「カニしゃぶ」や、豪快にカニをまるごと味わえる「浜茹で」など、様々な調理法で楽しめるのも函館ならではの醍醐味です。

ウニ丼の贅沢

函館近海で獲れるウニは、その甘さと濃厚な味わいで全国的に有名です。特に6月から8月にかけてが旬で、この時期に味わうウニ丼は格別の美味しさです。

朝市のどんぶり横丁では、新鮮なウニをたっぷりと使った贅沢なウニ丼を味わうことができます。口の中でとろけるような食感と、磯の香りが口いっぱいに広がる至福のひとときを体験できます。

イカの街の名物料理

函館は「イカの街」としても有名で、新鮮なイカを使った様々な料理を楽しむことができます。透明感のある美しいイカ刺しは、コリコリとした食感と甘みが絶品です。

また、函館名物の「イカ飯」は、新鮮なイカにもち米を詰めて甘辛いタレで煮込んだ郷土料理で、駅弁としても親しまれています。イカの旨味がもち米に染み込んだ優しい味わいは、多くの人に愛され続けています。

ラッキーピエロのご当地バーガー

函館のソウルフードとして地元民に愛されているのが、「ラッキーピエロ」のハンバーガーです。函館近郊にしか店舗がないこのご当地チェーンは、ボリューム満点でユニークなメニューが話題を呼んでいます。

特に人気の「チャイニーズチキンバーガー」は、甘辛いタレで味付けされた鶏肉が絶品で、函館を訪れる多くの観光客が味わう名物グルメとなっています。

函館ラーメンの深い味わい

函館ラーメンは、澄んだ塩味のスープが特徴の繊細な味わいが自慢です。昆布やホタテなどの海の幸から取った出汁は、あっさりとしながらも深いコクがあり、最後の一滴まで美味しく飲み干せます。

市内には老舗から新進気鋭の店まで数多くのラーメン店があり、それぞれが独自の味を追求しています。特に夜食として親しまれており、函館の夜を締めくくる一杯として多くの人に愛されています。

函館のおすすめお土産

海産物の宝庫

函館土産の王道といえば、やはり新鮮な海産物です。特に「いかの塩辛」や「昆布」は、函館の味を家庭で楽しめる定番商品として人気を集めています。

真昆布は函館近海の特産品で、その上品な甘みと香りは料理の味を格段に向上させます。また、「いか明太」や「数の子松前漬け」などの加工品も、函館ならではの味わいを楽しめるお土産として喜ばれています。

スイーツ・洋菓子

函館には美味しいスイーツも豊富にあります。「白い恋人」で有名な石屋製菓の「美冬」や、函館の老舗菓子店「六花亭」の商品は、北海道の上質な素材を使用した絶品スイーツです。

特に「函館フィナンシェ」は、地元の素材をふんだんに使用したしっとりとした食感が人気で、コーヒーや紅茶との相性も抜群です。また、「函館牛乳カステラ」は、濃厚な牛乳の風味が楽しめる懐かしい味わいのカステラです。

地酒・地ビール

函館には地元の酒造会社が醸造する美味しい日本酒や地ビールもあります。「函館ビール」は、地元の名水を使用したクラフトビールで、すっきりとした飲み心地が特徴です。

また、地元の酒造会社が手がける日本酒は、函館の豊かな自然が育んだ米と水から生まれる繊細な味わいが自慢です。アルコール類は贈り物としても喜ばれる逸品です。

工芸品・民芸品

函館には伝統的な工芸品も数多くあります。「津軽海峡塩ラーメン」のインスタント版や、函館の風景をモチーフにした雑貨類など、旅の思い出を形に残せるアイテムが豊富に揃っています。

特に「函館手ぬぐい」は、地元のデザイナーが手がけた美しいデザインが施されており、実用性と美しさを兼ね備えた人気商品です。また、赤レンガ倉庫をモチーフにした置物や、函館山の形をしたキーホルダーなども、旅の記念品として人気を集めています。

まとめ

函館は美しい景色、美味しいグルメ、そして心のこもったお土産が三位一体となって旅行者を魅了する魅力的な観光地です。函館山からの絶景に心を奪われ、新鮮な海の幸に舌鼓を打ち、地元ならではのお土産で旅の思い出を持ち帰る。そんな充実した函館旅行をぜひ体験してみてください。

四季折々の表情を見せる函館は、いつ訪れても新たな発見と感動を与えてくれることでしょう。歴史と自然、そして人々の温かいおもてなしの心が織りなす函館の魅力を、ぜひその目で確かめてみてください。