日光の当地グルメ＆お土産完全ガイド
歴史と自然に恵まれた栃木県日光市は、世界遺産の社寺だけでなく、豊かな食文化でも知られています。清らかな水と良質な食材に恵まれた日光ならではのグルメと、旅の思い出にぴったりなお土産をご紹介します。
絶対に味わいたい日光の当地グルメ
湯波（ゆば）- 日光の代表的名物
日光を訪れたら絶対に外せないのが「湯波」です。豆乳を煮立てた際にできる薄い膜を丁寧に引き上げて作る湯波は、日光の清冽な水と厳選された大豆から生まれる逸品です。
おすすめの味わい方
- 生湯波の刺身 - わさび醤油でいただく、湯波本来の味を楽しむ定番スタイル
- 湯波懐石料理 - 老舗料亭で味わう格式高い湯波コース
- 湯波そば - 日光そばとのコラボレーション
- 揚げ湯波 - サクサクとした食感が楽しめる
有名店: 海老屋長造、松月氷室、湯波の里
日光金谷ホテルの百年カレー
明治6年創業の日本最古のリゾートホテル「金谷ホテル」で愛され続ける伝統のカレーライス。スパイスを丁寧にブレンドした上品な欧風カレーは、夏目漱石やアインシュタインなど多くの著名人に愛されてきました。
栃木牛・日光高原牛
豊かな自然環境で育てられた高品質な和牛。美しい霜降りと口の中でとろける柔らかさが特徴で、ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶなど様々な調理法で楽しめます。
日光そば
奥日光の清流で育ったそばの実を使用した風味豊かな手打ちそば。特に「湯波そば」は日光ならではの組み合わせとして人気です。
天然氷かき氷
中禅寺湖の天然氷を使用したかき氷は、夏の日光観光の定番スイーツ。ふわふわの食感と雑味のない純粋な氷の味は格別です。
人気店: 松月氷室、三ツ山羊羹本舗、氷屋徳次郎
日光の地酒
奥日光の清らかな水で仕込まれた地酒も見逃せません。代表的な銘柄には「鳳凰美田」「開華」「澤姫」などがあります。
喜ばれること間違いなし！日光のお土産
湯波関連商品
乾燥湯波
- 日持ちが良く、様々な料理に使える万能食材
- 個包装タイプは配りやすくて便利
- 価格帯: 500円～3,000円
湯波せんべい
- 湯波を使った香ばしいせんべい
- 軽くて持ち運びやすい
- 価格帯: 300円～1,000円
老舗の和菓子
三猿まんじゅう
- 日光東照宮の見ざる言わざる聞かざるをモチーフにした名物まんじゅう
- しっとりとした皮と上品な餡が絶品
羊羹
- 三ツ山羊羹本舗の伝統の味
- 栗羊羹、小倉羊羹など種類豊富
かりまん
- サクサクの皮にふんわり餡が入った日光名物
- 揚げまんじゅうの一種で、温かいうちに食べるのがおすすめ
金谷ホテルグッズ
金谷ホテル百年カレー（レトルト）
- 自宅で本格的な金谷ホテルの味を楽しめる
- 価格帯: 500円～800円
金谷ホテルベーカリーのパン
- ホテル伝統のレシピで作られたパン
- チーズケーキやクッキーも人気
地酒・地ビール
日光の地酒
- 鳳凰美田、開華、澤姫などの銘柄
- 小瓶タイプはお土産に最適
- 価格帯: 1,000円～5,000円
奥日光ビール
- 地元産ホップを使用したクラフトビール
- すっきりとした味わいが特徴
工芸品・雑貨
日光彫
- 伝統工芸品の木彫り細工
- 盆、箸、置物など実用的なものから装飾品まで
東照宮グッズ
- お守り、絵馬、御朱印帳など
- 参拝の記念にぴったり
季節限定商品
春: 桜餅、桜湯波 夏: 天然氷かき氷、冷やし湯波そば 秋: 栗を使った和菓子、新そば 冬: 温かい湯波料理、甘酒
お土産購入におすすめのスポット
JR日光駅・東武日光駅周辺
- アクセスが良く、帰路の途中で購入可能
- 駅弁も充実
東照宮表参道
- 老舗の土産物店が立ち並ぶ
- 食べ歩きグルメも楽しめる
湯波の里（湯波工場見学施設）
- 湯波作りの見学と試食ができる
- 新鮮な湯波商品を購入可能
道の駅日光 日光街道ニコニコ本陣
- 地元特産品が豊富
- 大型駐車場完備でアクセス良好
まとめ
日光は歴史ある観光地として、長年愛され続けてきた伝統の味と技が息づいています。湯波をはじめとする名物グルメは、その場で味わうのはもちろん、お土産として持ち帰って家族や友人と一緒に楽しむことができます。
日光を訪れた際は、ぜひこれらの当地グルメを堪能し、心に残る美味しいお土産を見つけてください。きっと旅の思い出がより一層特別なものになることでしょう。