皆生温泉　皆生グランドホテル天水

チェックイン時、小さい部屋を予約していたのに広い和洋室へランクアップしていただき、最初はとても好印象でした。 ところが、夕食バイキングでその印象は一変。予約した時間に行ったのに、レストラン前には長蛇の列。案内も説明も一切なく、ただ立ったまま35分以上待たされました。旅行中の貴重な時間を何だと思っているのか…本当に残念でした。 状況を尋ねてわかったのは、最初の時間帯に入ったお客さんが居座り、次の予約のお客さんが入れないという完全なキャパオーバー。予約制を名乗るなら、それに見合った運営を徹底してほしいです。 せめて、部屋での待機やロビーでの呼び出し対応をしてくれていたら、ホテル内の設備やお土産コーナーを楽しむこともできました。ロビーには座れる場所もあり、過ごし方はいくらでもあったのに、立ちっぱなしで放置というのはあまりに雑な扱いでした。なので評価は1です。 個々のスタッフさんは優しくて丁寧だったと思います。 そして何より、現場で対応しているスタッフさんが本当に気の毒でした。汗だくで動き回り、明らかに人手不足。こんな環境では働く人がもたないと思います。飲食・サービス業は今、人材確保が難しい業界です。だからこそ、オペレーションをきちんと整えて、現場の方が誇りを持って働ける環境にしてほしいです。 完全入れ替え制や呼び出しシステムなど、少しの工夫で大きく改善できるはず。 料理自体はとても美味しかった。 料理の味、質は満点でした。 それだけに、本当にもったいないと感じました。 再生中の宿と聞いています。大変な状況の中で努力されていることも理解できます。だからこそ、せっかくの良い要素を活かすためにも、現場が疲弊しない仕組みづくりと、お客様への配慮を大切にしてほしいと思います。