料理のきほん練習帳

本屋で立ち読みして、気になっていました。今更誰にも聞けない&実はなかなか知りがたい情報が載っていて、とても役立っています。今まで何度も作っている料理をこの本通りに作ってみると、歯ごたえや、味が微妙に違って、その「微妙」がおいしさに大きく影響しています♪買ってよかったです♪