バターなしでおいしい ケーキとマフィン

マフィンやパウンドケーキがバターの風味なしで美味しくできるか疑問でしたが、ふんわり軽やかでとても美味しかったです。 バターが入っていないことも気になりません。 身近な材料で作れるアレンジばかりなので、(フルーツを使うレシピも缶詰のものだったり)使いにくいレシピがないのもポイント高いです。 ちょっと砂糖多めかなと思いましたが、出来上がったものを食べてみるとちょうど良い感じ。 きび砂糖やスパイス、ヨーグルト等でうまく風味を出していて日常のおやつとして飽きない美味しさでした。