がんばらないのに整う 麹ごはんと発酵あんこ

麹を使いこなしたいと思いながら何度も挫折。ほみさんも言われているように、続けることが大事と考えると、無理せず楽しみながら作れるのが一番だなと思います。 必要な道具の紹介もわかりやすいです。 麹調味料のレシピも豊富で、本の活字のサイズが見やすい。レシピ数はそこまで多くない気はしますが、使いこなせるまでこの本だけで楽しめそうです。