栗しごとと栗のお菓子

毎年栗のお菓子を作るのですが、作ってみたいと思っていたレシピが載っているのを知って購入させて頂きました。 栗の下ごしらえについても丁寧に書かれており参考になりました。 作ってみたいレシピが色々ありますが、まずはタルトから作ってみようと思います。 栗の参考書としておすすめです。