山梨県の温泉旅館　下部温泉郷　下部ホテル

温泉の質が良く、温泉に関しては大満足でした。また、フロントスタッフの方もとても親切でした。 ただ、夕食の時予約しておいたイワナ骨酒は、楽しみにしていただけにとても残念でした。竹筒に入ったイワナとぬる燗が出てきて、ぬる燗を自分で注いで飲むように言われました。熱燗ではないのか確認してもらいましたが、ぬる燗のままでと言われその通りにしましたが、口に合うものではありませんでした。再度確認しましたが、作り直してもやり方は変わらないと言われたので、そのまま下げてもらいました。残念すぎて、折角の料理長渾身の料理を味わう気分ではありませんでした。今でも、納得がいきません。ホテル自慢のイワナの骨酒ということですが、ぬる燗にする意図をぜひ料理長に聞いてみたいです。