バターなしでおいしい ケーキとマフィン

ここ最近、バターで作るよりも植物油で作るお菓子が好きになりました。 基本のマフィンを作ってみたら、とても美味しかったです。 ヨーグルトもコクを出しているのかな、とてもいいレシピですね、私は砂糖は甜菜糖を使いましたが、ふわっと軽くて美味しかったです。作りやすいのが嬉しいです。