赤倉温泉　香嶽楼（こうがくろう）

宿は，妙高赤倉温泉街のほぼ中心にあります．部屋数４０室程度の中規模の宿です．地下１階・地上３階建てのビルで，スッキリした外観でした．館内は，和洋折衷な感じです．ややレトロな高原リゾートホテルという印象を受けました．新しくはありませんが，キレイに管理されています．あちこちに生花（野の花がメイン）が飾られており，ココロ和みました．スタッフは，皆さん気さくかつ丁寧で，感じが良かったです． 　１階の和室を利用しました．ひとりでの利用には十分な広さです．居心地が良かったですね．新型コロナウイルス対応で，はじめから布団が敷かれていましたが，スグにゴロゴロできてむしろ好都合でした． 　露天風呂付きの大浴場が２カ所あり，１９時に男女入れ替えになります．内風呂・露天風呂とも，源泉掛け流しです．適温で，ほぼ無色透明，白・黒の湯花が多目に混じっていました．軽い硫黄臭があります．優しい浴感で，良く温まり，入浴後は肌がしっとりしました． 　夕食は，チェックイン時に部屋食 or 会場食を聞かれ，会場食（ダイニングルーム）を選択しました．料理は１２品くらいで構成されており，程々のボリュームです．いずれもなかなか旨かったですね．シンプルな調理で，素材が生かされていました．地の食材や旬の食材が多用されているのも好印象です．イチオシは「越後もち豚のシチュー」です．大きなブロック肉がたっぷりのデミグラスソースで煮込まれており，しっとり・ほろりでした．ソースはクセが無く，かつ深みのある味わいです．赤ワインともご飯とも好相性でした．甘目の白味噌仕立てで，ザク・シャキ食感が楽しい「筍のグラタン」，初夏らしい風味の「天ぷら」，心地良い酸味の「ルバーブのコンポート」も良かったです． 　朝食も，夕食と同じ会場です．おかずたっぷりで，なかなかのボリュームでした．滋味深い「厚焼き卵」と，熟成かんずり（妙高市に伝わる辛味調味料）で食べる「シュウマイ」が特に印象に残りました．あと，ご飯が旨かったですね． 　こちらの宿，ノンビリ過ごすにはもってこいだと思います．居心地良く，料理も旨かった．次は秋におじゃましたいですね．