シンプルな材料だけで美味しく作れる低糖質の焼き菓子

この本を買った決め手は強力粉を使っていないことです。他の糖質オフお菓子レシピ本には少量の強力粉が使ってあることが多いですが、私は強力粉の使用頻度が低いので、その点がネックでした。でも、この本はそれがないです。使う粉は主におからパウダーとアーモンドパウダーとベーキングパウダーです。おからパウダーは余らせたとしてもポテトサラダにしたり、ヨーグルトに混ぜたりできるので、私にとってはいいです。レシピのほとんどはバターを使います。