ＹＯＲＫＳＨＩＲＥ　ＦＡＲＭ(ヨークシャーファーム)

イギリスのヨークに昔住んでいた事があり、ヨークシャーファームという名前と夕食メニューに惹かれて宿泊しました。 お聴きすると、以前訪問したヨークシャーの風景に似た地形なので、名付けたとのことで納得しました。到着したのが暗くなってからなので、わかりませんでしたが、翌朝ホテルの敷地を散策すると、朝の陽射しを受けたホテルの建物や農場、羊たち、本当にイギリスの田舎の風景のようで、懐かしく感じました。 夕食のラムはステーキにしていただいて、レアで頂きました。赤ワインソースがピッタリと合っていました。個人的には、ミントソースが有れば完璧だなぁと思いながら。色々と食べたかったので、追加でソーセージを注文しましたが、こちらも絶品。 おもわず、通販のラム肉をオーダーしてしまいました。4回に分けて配送されるとの事で、11月の配達が楽しみです。 夕食時に地元の赤ワインをボトルで頼みましたが、料理とピッタリ。翌日、空港で同じワインを見つけてビックリ。あまり価格を載せておらず、本当に良心的な価格だなぁと。 農場を一時間ほど散策し、羊達と遊んで、本当に満喫しました。