くわしくて ていねいな お菓子の本

おかし作りが趣味で大好きなのですが、 基本を知らないので勉強するために購入しました。 とても丁寧でわかりやすい解説が書かれており、今までなんとなくわからなくて放っておいた疑問が解決しました。 全部のお菓子を順番に作る予定です。