ひとつの生地で気軽に作る フランス仕込みのキッシュとタルト

フープロで簡単に、パートブリゼが美味しく作れました。バターの場合とオイルの場合と、両方のレシピで作れる記載になっています。オリーブオイルで作ると胃もたれしません。 アパレイユもこの配分で間違いなく美味しく作れ、確かに一生物のレシピと言えそうです。 しかし、蕪のキッシュがこんなに美味しいとは…。カレー風味のかぼちゃのキッシュもお気に入りです。 若山さんの他の本も試してみたくなります。