餃子／春巻／焼売

本屋さんで見つけて興味を持ったのですが、 みなさんのレビューでウーウェンさんがとても評価が良かったので、購入しました。 おいしい春巻きを作りたかったので、餃子だけでなく 春巻きもたくさんレシピが載っていて嬉しいです♪ 市販の皮での作り方の他に、小麦粉から皮を作るレシピも 載っています。 私は、餃子・春巻き・焼売の他にも、麺の手作りがしてみたかったので、一緒に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」も購入しました。 こっちは、より本格的な小麦粉料理のレシピです。