イタリア「地パスタ」完全レシピ

きれいで美味しそうな写真が満載の本でした。 殆どがレシピで構成されています。レシピは写真入りでわかりやすく、料理しながらでも使いやすいページ構成を工夫されて良いと思います。 ただ、私はイタリア各州のパスタの歴史や習慣、風習などが中心の本を期待していたので、その点は少し残念でした。