医者が考案した「長生きみそ汁」

味噌は高い温度で調理すると酵素が働かなくなるので、以前は適当にお湯で溶いていました。肉・卵を使ったレシピも大変役にたちました。長生き味噌玉の作り方は大変役にたちました。