図解即戦力　食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書

素人無自分にもかなりわかりやすい。 食品原料を扱う仕事に転職したので、参考になればと思ったのですが、いちいちネット検索していた用語なんかも見やすい解説付きで見直しもしやすそうです。 定期的に更新した物をみたい気もします。