ブッダボウルの本

マクロビや菜食だとどうしても茶色系が多くなりがちなので、こちらの本を購入。 まずこの本はスパイスを使う料理が多く、マスターシードやカルダモン、チリパウダーなど一般家庭には常備していないものや、見た目にも鮮やかな紫キャベツは近くには売っていないなどすぐには作れないのが難点。 でも、逆に今まで使ったことのないスパイスなので新しい味に出会えると言う意味では良いかもしれません。