誰も教えてくれなかった　プロに近づくためのパンの教科書

作業工程が多くてあまり作る気にはなれませんが、粉による発酵のふくらみや焼き上がりの違いなど勉強になります。 気軽に簡単なパン作りを楽しみたいという方にはあまり合わないかもしれません。