はじまりのサラダと栄養学 「食べる」の本質を解いた新しい食事法

サラダ王子のインスタから購入しました。美しいサラダとわかりやすい栄養学をいつも発信してくれていて大変いつも勉強になっているので、本も購入してみました。普段本を読まないので、栄養学って読み切れるか不安だったのですが、とにかく分かりやすいし、読みやすい。そしてインスタ通りで、美しい野菜やサラダの写真の数々。これを気に、食べることへの意識をさらに高めて、健康に役立てたいと思いました。