極めるシリーズ1　スパイスカレーに夢中

店で食べる様なインドカレーを作りたく、いつでも参考にできる教科書代わりにと思い購入。全くの初心者ではないのですが、何度かインドカレーを作ったことがある人にとってはものすごく高度でマニアックというわけでもなく、かといって初心者向けで解り易いという感じでもない本です。自分的には少しおさらい的で今までネットなどで得た作り方などと重ね合わせながら比較して読むという感じでした。ナンやチヤパティの章は大変参考になりました。