加賀屋グループ　料理旅館　金沢茶屋

先日お世話になりました。 この店、駅から徒歩3分と駅からすぐ近くなので、ちょっとあんまり歩きたくないなぁ・・・と言う方にはいいかな？と思えます。 夕食は「うなぎ会席（13,200円コース・金沢茶屋のHPから予約）」をいただきました。せっかく良いお店に来たのに一人で食べる、これでは非常に寂しいので少しで良いから板長様または従業員様とお話が出来たらと思いカウンターを選択させていただきました。　板長様はお話も技術も上手で良かったです。　また、カウンターなので調理風景も見ることが出来たのもポイントが高いです。 私の住んでいる所ではうなぎは「背開き・蒸す」なので蒸さないウナギというのは私は初めてでした。”蒸すものと蒸さないものではこんなに味が違うのか”と驚かされました。 朝食も美味しかったので再度予約させていただきました。　 一人旅だと料亭は敷居が高いですが、ここであれば一人客でも受けてくれるのでお薦めできます。 分からない事など、事前に色々聞けば親切かつ丁寧に教えてくれるので今後も使いたいです。