「発酵」のことが一冊でまるごとわかる

小学生向けの本ですか？ それならそういう表示してほしいです。 文字がデカすぎ！B5版サイズ、１ページわずか750文字。 内容も薄っぺら。｢発酵食品の歴史｣の項目などは、 わずか3ページで、内容も作文みたい。 何にも掘り下げられていない。 もし、お試し閲覧出来ていたら、買ってなかった！ これで￥1500はないでしょう！