料理旅館　栴檀

スタンダードプランでの滞在でしたが、まさに、目でも舌でも楽しめる内容！ 旬の食材を生かした丁寧な料理が並び、一品ごとに料理人のこだわりを感じました。 特に印象的だったのは、「フルーツトマトの白和え」。甘みの強いトマトとまろやかな白和えが絶妙に絡み合い、松の実の食感がアクセントになっていました。 吸い物の「きのこすり流し」は、滋味深い味わいで、体に染み渡るような優しさ。 お造りは、鮮度抜群の鯛と鮪。シンプルながらも美しく盛り付けられ、食べる前から気分が上がります。 焼物の「サーモン山椒焼き」は、ほのかな山椒の香りが上品で、お酒が進む味わいでした。 さらに、「椎茸二見揚げ」は、海老のすり身と椎茸の旨みが絶妙なバランスで、揚げたてのサクッとした食感がたまりません。 締めの「豆ごはん」も、ふっくら炊かれていて、最後まで満足度の高い食事でした♪ 食事だけでなく、旅館全体の雰囲気も落ち着いていて、ゆったりとした時間を過ごせました。 静かに食事を楽しみたい方や、大切な人と特別な時間を過ごしたい方にぴったりの宿だと思います。 またぜひ、季節を変えて訪れたいと思います。 お世話になりました(^^)♪