松之山温泉　Ｐｏｎｓｈｕ　Ｈｏｔｅｌ　睡夢　［ｓｕｉｍｕ］

廃業した旅館をリノベーションしたこの宿は、日本酒・温泉・サウナ好きの大人にとってまさに理想郷。 チェックインすると、ラウンジには日本酒がずらり。まずは日本酒ベースのウェルカムカクテルで一杯。すっきりとした味で飲みやすい。 部屋は落ち着いたモダンデザイン。窓から見える新緑も心地よく、静かに過ごせる空間！ 松之山温泉は“日本三大薬湯”に数えられる名湯。約1200万年前の海水が源泉で、塩分濃度が高くしっかりとした塩味。湯上がりもぽかぽか。杉の香りに包まれたサウナと冷水風呂もあり、しっかりととのう。 圧巻は1階のフリードリンクバー。地酒20種以上が飲み放題で、おちょこ3つで飲み比べも。おつまみもあり、つい長居してしまう。 夕食は地元食材を使った手巻き寿司。赤酢のシャリに山菜や野菜をのせて自由に楽しめる。日本酒カクテルも豊富で、大吟醸をベースにしたカクテルは初心者でも飲みやすい。 翌朝は温泉でリフレッシュ後、野菜中心の朝食と味噌汁バーでほっと一息。二日酔いにも優しい内容。 静かな里山で温泉と地酒に浸り、ととのいながら過ごす休日。まさに「飲兵衛の聖地」と呼びたい宿だった。