野草がハーブやスパイスに変わるとき

どんなものかと読んでみたら、どこまでも料理している姿に笑い出しそうになった。何なのこの人、どこまで植物愛してるの？ な気分だ。もう自宅の庭にこの本にある植物があったらきっと楽しい。・・・が、あいにくと箱モノビルディングな場所に住む人間には遠い夢だ。一晩で咲いてしぼむ月下美人の料理を見たら、あの美しい花を温室などで育てている人がいたらぜひ楽しんでもらいたいと思ったほど。松は海辺の防風林として植えている場所もあったように思ったけれど、手入れできるものじゃないということで放置されて枯れていくそれが問題になっている地域もあると、何かの際に聞いたことがある。でも、この本を見てたら「こんな感じで紹介してみたら葉とか実とか欲しい人いるんじゃない？」と思った。ページ的に簡単な紹介にとどまっているが、新鮮な植物を使った料理への熱意がすごい。でも、・・・・・・ほとんど見たことない植物ばかりだなと。普通に、一般人は知らないというか、まず手に入らないものが多い。こういう植物園があって、旬の収穫された物を料理法付きで販売していたらきっと楽しい。