ＪａｓＨｏｔｅｌ　Ｔａｋａｙａｍａ

朝食で出されたイワナの塩焼きがとても美味しかったです。宿の方に伺ったところ、生きたまま購入し直ぐに内蔵を取り除き、食事時間に合わせて焼いて出すように、鮮度と味にこだわっているとの事。納得のひと皿でした。もちろん飛騨牛のほうばみそ焼きも美味しかったです。施設は古めでしたが、清潔感があり快適でした。また機会がありましたら利用させていただきます。