裏五頭山荘

北陸応援割で宿泊しました。 とにかく山菜尽くしの夕食が絶品で本当に美味しかったです。岩魚の塩焼きも焼き方が完璧だし、天ぷらも油っぽさが一切なく夢中で食べてしまいました。 正直、山菜はあちこちで食べたことがあるしどこで食べても似たような味付けになりがち……と思っていましたが全然違いました。水や鮮度や山菜に対する扱い、理解が違うのでしょうか。毎日食べても飽きないんじゃないかと思うくらい美味しくて、とても幸せな気持ちになりました。 お風呂は沸かし湯ですが木の香りの良い浴槽で貸し切りで入れました。 Wi-Fiもあって通信環境もよく、朝ごはんもシンプルで(また山菜も出て)とても美味しかったです。 今後も通いたい美味しい宿を見付けられて嬉しいです。 ご馳走さまでした！