新しい珈琲の基礎知識

大変興味深く参考になる内容でした。珈琲についてある程度知識があって、自分なりの淹れ方をしている人が、その淹れ方を改善する、あるいは補強するという意図で利用するのがいい本なのかなと思いました。完全初心者の人向けではないです。