小室屋旅館

料理が美味しいとの口コミが多数あったので宿泊決定しました。 立地的には萩市街地から島根県境近くまで行かなくてはならないが、車を走らせる価値は充分にあると評価します。 ディナープランは創作フランス料理のフルコースを選択したのですが、お箸でいただけるのでカトラリーの扱いに自信がない方でも楽しめると思います。 そちらは基本的に旅館に併設するレストランまつおかさんで提供される が部屋食も可能のようでした。 シェフの実力は素晴らしく、地元の新鮮な魚介類や野菜のクォリティも相まってとても美味しかったです。 メインに萩のブランド牛つばき姫とたまげナスを使用しておられたので地元愛を感じてまた評価アップしました。 お味の方も脂を吸いやすいナスがつばき姫の上質な旨味をたっぷり含んで美味でした。 魔法のマーガリンというオリジナルマーガリンはとても美味しかったのですが、提供されるマーガリンがパンの量に対して多すぎる気がしました。 パンのおかわりが可能みたいなので その都度適量補充していただけると 良いかと思われます。 美味しいものを残すのは心苦しいしもったいないのですが申し訳なかったです。次回はお土産に購入予定です。 そしてシェフがとても気さくな方で ゆっくりと楽しい時間を過ごさせていただきました。 社交辞令ではなくまた来ますと伝えました。 朝食も旅館の女将さんがお部屋に 持って来てくれました。 素朴でどこか懐かしい朝ごはんで これもまた美味しかったです。 10年以上も営業されているとの お話でしたが、リピーターの方々に 愛されているのだなと感じました。 そして私は必ずまた小室屋旅館に宿泊します。 ありがとうございました。