自家製酵母パンの宿　白馬山麓栂池高原プチホテルシャンツェ

8月9日から2泊して今、自宅に戻って来ました。 私たち夫婦が毎年シャンツェに行くようになって、20年以上になるでしょうか。 シャンツェのご夫婦がいつも心温かく接してくださるので、泊まるのが楽しみです。 食事は、地元の食材をとても美味しく調理されて、山菜、十割そば、ご飯類、野菜、肉、魚，デザート等 すべて美味しいので、お酒の種類ものんびりと楽しみながら、居心地が良くて、帰って来たばかりなのにまた行きたいと思っています。一人旅の方も、落ち着いて食事を楽しめる宿ですね。 朝食の天然酵母のいろいろなパンや手作りジャム、サラダ、卵料理も美味しいので、家でもシャンツェのジャムが欠かせなくなりました。 宿で使っている木曾漆器が料理を引き立てていますね。信州の自然と共に味わえることは、ご夫婦のおもてなしの心が伝わって、うれしい気持ちになって帰ってきました。。