慢性肝炎・肝硬変の安心ごはん

きちんと知識を備えて家族にアドバイスできるよう購入。 肝炎→肝硬変→肝臓ガンの解説や注意点が本全体の4分の1程度。挿し絵と共に丁寧に分かりやすく書かれています。 食事は慢性肝炎、ウイルス性肝炎、肝硬変代償期、肝硬変非代償期、非代償期(重度)別に色分けされており、サッとページを開けるよう工夫されています。(レシピのページでも摂ったほうがよい栄養素など書かれています) 普段どこのご家庭でも当たり前に作れるような献立ばかりなので、ちょっとした工夫で食事制限も楽にやっていけるのだなという気持ちになりました。(レシピが全体の4分の3程度) 普段から栄養素を意識されてる方は見ただけでどのような食事にすれば良いのか参考になると思います。 最後のページまでしっかり参考になる！という充実した本でした。買って良かったです。 字や挿し絵はご高齢のかたでも読みやすいと思います。