ラクしておいしい！かんたん冷凍作りおき

2人目を出産したばかりで、キッチンに立つ時間を少なくしたいと思い、こちらを購入しました。週末に食材をまとめて買って簡単な調理をして冷凍するだけで、普段の食事の準備の時間が短縮できて、ものすごく楽になりました！仕事に復帰してからの晩御飯のことが心配でしたが、この本があれば乗り切れそう。もっとこの方の書いたレシピが見たいです。 余談ですが、本には｢倉橋利江｣さんとなっていますが、楽天ブックスでは｢倉橋敏江｣さんとなっています。どちらが正しいのでしょうか？