オーベルジュ・ラ・シュミエール

夕食時に出された前菜の信州サーモン、初めて食べて美味しかったので、一通りのコース料理が終わってから追加で注文しました。 聞くと、生をそのまま刺身にされているようで、さらに美味しくいただきました。 ワインがすすみました。