田中さんのレシピのファンです。 本書を読んで目から鱗だったのが、「食べて美味しい材料で作らないと美味しいジャムはできません」とのこと。 今まで残ったぼやけたリンゴとかをジャムにしていたので…反省しました笑 良い材料で作るジャムはやはりとても美味しくて(特にあんずジャムが絶品です!)なるほどなぁとしみじみ納得しています。 出会えて良かった一冊となりました。
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ジャムの本
田中さんのレシピのファンです。 本書を読んで目から鱗だったのが、「食べて美味しい材料で作らないと美味しいジャムはできません」とのこと。 今まで残ったぼやけたリンゴとかをジャムにしていたので…反省しました笑 良い材料で作るジャムはやはりとても美味しくて(特にあんずジャムが絶品です!)なるほどなぁとしみじみ納得しています。 出会えて良かった一冊となりました。