アセスメントに基づいた被災地における栄養支援

ハンドブックです。小さいので読みにくいような。病院栄養士してまして、さしあたりの食事対応を知りたかったのですが、長期でみた栄養管理かな。症状別の情報もあり、被災以外にも使えるかもしれません。