和の宿　角屋

「古い家屋が好き」「地の方とゆっくり会話したい」との思いがある方には自信を持ってお勧めできる宿です。 周辺の飲食店情報を教えていただくため前日お電話したところ、「外食も良いがアルコールランプで炊く極上飯の作り方をお教えしますよ！」とオーナーからお声掛けいただき、一瞬にして自炊に心を持っていかれました・・・当日は米２号と野菜を自宅から持参、マルナカ＠奈半利で残りの鉄板焼食材を購入し、満を持して角屋さんに乗り込みました。 母屋の半分は歴史を感じる国指定文化財としてあらゆる配慮が成され、維持する苦労話をユーモアたっぷりにしてくださるオーナーに一気に心を持って行かれます。歴史ある居間・廊下や中庭まで綺麗に整えられているのは一見の価値ありです。 もう半分は現代的にアレンジされたキッチン＆リビングになりますが、ここにあらゆる文明の利器が揃っており、一棟の中に時代のギャップがバランス良く配分されています。 そしてここからが佳境の「極上飯の炊き方」ですが、この先はオーナーから実際にレクチャーを受けることをお勧めしたいと思います。メニューが鉄板焼きなら、「極上手作りタレ」の作り方も一緒に教えていただけるはずです。 かっこいいオーナーと素敵な奥様との絶妙な間・会話が、旅の良い思い出になると思いますので、お二人とのコミュニケーションを是非とも楽しんでいただきたいです。