パンストック 長時間発酵のパンづくり

大好きなpain stockのオーナーさんの本ということで、すぐに買いました。ここまで公開してくれるのか！と思ってしまうほど豪華な本で、ますますpain stockが大好きになりました。 近いうちにまたお店に伺いたいと思います。